ECOSSE
C'est en mai 1998 que nous sommes allés en Ecosse, avec notre camping-car.
Ce pays est vert, vert, vert et vert. Non je ne fais pas d'erreur, l'Ecosse est un pays de plusieurs verts du plus tendre au plus sombre, du plus brumeux au plus lumineux. Au printemps, s'y melent le jaune des genets et les quelques variétés de couleurs de massifs floraux. Le temps est variable mais nous étions surpris de constater qu'en cas de pluie, celle-ci ne cachait pas le paysage : il apparaissait au travers du rideau qu'elle formait et l'on comprend pourquoi il y a tant de légendes avec des fantomes que forment, parfois, ces brumes transparentes.
De Fort William à Malaig nous avons pris le train qui parcourt de jolis paysages parfois mystérieux. C'est pourquoi des épisodes des films sur "Harry Potter" y furent tournés
Nous avions dégusté aussi de la panse de brebis farcie. Plusieurs recettes et c'est très bon ! Il y avait autrefois un humoriste qui comparait ce plat à une matière peu ragoutante. Et bien, il n'avait pas dû tomber chez une bonne cuisinière car nous, nous avons aimé !